バーベキューをもっと楽しく、お手軽に！

一般的には卵からかえったばかりの雛を指します。
しかし、食材としては約500g前後に成長したメス若鶏のことを指します。
丸々一羽の骨付き鶏を調理するのは、BBQの伝統でもあり、ロマンでもあり、場を一気に盛り上げてくれる一品です。これが初めてのまるごと一羽の調理という方にも絶対おすすめの雛鳥。
簡単にちょっと手を加えて、BBQを贅沢にする一品です。

フランス・ヴァンデ産のうずら中抜き丸　2羽セットです。日本のご家庭では、うずらは卵以外あまりなじみのない食材ですが、フランスでは人気があり、高級食材として知られています。
あっさりと淡泊な中にうまみが詰まっていて、くせもなく食べやすいお肉です。
鶏と比べ小ぶりなため、調理も簡単。少人数のBBQでも持て余さない大きさなので、丸焼きなどにおすすめです。